Fideos salteados básicos con brotes de soja

Name: Fideos salteados básicos con brotes de soja
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cdas. Vegetable oil; 1 cda. Sesame oil; 1 Onion, pelada y cortada en tiras finas; 2 dientes Garlic, pelado y picado muy fino; 300 g Bean sprout; 5 Scallion, cortada en rodajas; 410 g Egg noodle; 2 cdas. Oyster sauce; 2 cdas. Dark soy sauce; 2 cdas. Kecap manis; ¼ cdtas. White pepper; 1 cdta. Sesame seed

De Kitchen Sanctuary · 15 min

Ingredientes

Vegetable oil2 cdas.
Sesame oil1 cda.
Onion · pelada y cortada en tiras finas1
Garlic · pelado y picado muy fino2 dientes
Bean sprout300 g
Scallion · cortada en rodajas5
Egg noodle410 g
Oyster sauce2 cdas.
Dark soy sauce2 cdas.
Kecap manis2 cdas.
White pepper¼ cdtas.
Sesame seed1 cdta.

Preparación

Calienta los dos aceites en un wok a fuego medio.
Añade la cebolla cortada en rodajas y cocina durante 2 minutos hasta que se ablande un poco.
Agrega el ajo, los brotes de soja y las cebolletas, y cocina durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Añade los fideos, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura, el kecap manis y la pimienta blanca.
Sube el fuego al máximo y saltea, moviendo los fideos constantemente con una espátula, durante unos 3 minutos hasta que estén calientes.
Apaga el fuego y sirve espolvoreado con sésamo.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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