Empty My Fridge
Nouilles sautées de base aux pousses de soja
Ingrédients
- Huile végétale2 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Oignon · pelé et émincé finement1
- Ail · pelé et haché2 gousses
- Germes de soja300 g
- Oignon vert · émincé5
- Nouilles aux œufs410 g
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Sauce de soja noire2 c. à s.
- Kecap manis2 c. à s.
- Poivre blanc¼ c. à c.
- Graine de sésame1 c. à c.
Étapes
- Faites chauffer les deux huiles dans un wok à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire 2 minutes pour le faire légèrement ramollir.
- Ajoutez l'ail, les germes de soja et les oignons nouveaux, et faites cuire 1 minute en remuant sans arrêt.
- Ajoutez les nouilles, la sauce d'huître, la sauce soja foncée, le kecap manis et le poivre blanc.
- Augmentez le feu au maximum et faites sauter en déplaçant constamment les nouilles avec une spatule pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- Éteignez le feu et servez garni de graines de sésame.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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