Beignets de maïs au basilic et jalapeño. Végan sans gluten

Par Vegan Richa · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le maïs, le piment jalapeño, le basilic, l'oignon rouge, le jus de citron vert, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la farine de riz, la farine de maïs et la levure chimique dans un bol, puis mélangez pour bien répartir.
2. Ajoutez l'eau petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais pas liquide. Il y aura plus de maïs que de pâte. Si les galettes ne tiennent pas dans la poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et huilez-la légèrement.
4. Déposez de grosses cuillerées du mélange dans la poêle chaude et étalez-les en formant des ronds.
5. Faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
6. Répétez avec le reste du mélange.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonOignon rougeCitron vertMaïs douxFarine de maïs