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罗勒墨西哥辣椒玉米煎饼。纯素无麸质
食材
- 甜玉米 · 冷冻2
- 墨西哥辣椒1
- 罗勒 · 切碎¼ 杯
- 红洋葱 · 细细切碎¼ 杯
- 青柠1 茶匙
- 盐⅓ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨粉½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 粘米粉½ 杯
- 玉米面3 汤匙
- 发酵粉½ 茶匙
步骤
- 把玉米、墨西哥辣椒、罗勒、红洋葱、青柠汁、盐、黑胡椒、蒜粉、大米粉、玉米粉和泡打粉放入碗中，拌匀。
- 分次加水搅拌，直到面糊呈糊状但不稀，玉米量会比面糊多。如果煎饼在锅中不成形，加入1汤匙亚麻籽粉。
- 中火加热平底锅，轻微刷油。
- 将大勺的混合物倒入热锅中，摊成圆形。
- 每面煎4至5分钟，直到两面金黄。
- 用剩余的混合物重复操作。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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