Pollo al pimiento estilo Basket, receta especial de Ramadán de Food Fusion

De Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla bien la mantequilla derretida, la pimienta negra triturada, el ajo y el perejil. Así queda la mantequilla de hierbas y ajo.
2. Haz unos cortes superficiales en los filetes de pollo con un cuchillo.
3. En un bote, agita el tomillo seco, el polvo de caldo de pollo, el pimentón, el orégano seco, la sal rosa del Himalaya y la pimienta negra triturada para preparar la mezcla de especias.
4. Espolvorea la mezcla de especias sobre el pollo, rocía con aceite de oliva, añade la pasta de jengibre y ajo y frota uniformemente por ambos lados.
5. Forma una cesta con papel de horno y átala con hilo de cocina.
6. Coloca en la cesta las rodajas de limón, el romero, el tomillo y el pollo marinado.
7. Hornea a 185 °C durante 15 a 18 minutos, con las dos resistencias encendidas.
8. Una vez horneado, unta el pollo con la salsa de mantequilla de hierbas preparada.
9. En un bol, mezcla las patatas fritas con la sal rosa y 2 cucharadas de la salsa de mantequilla.
10. En una fuente de servir, pon las patatas sazonadas y el pollo en cesta, y decora con una rodaja de limón, tomate cherry y romero.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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