Frango com pimenta Basket, receita especial de Ramadã da Food Fusion

Por Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem a manteiga derretida, a pimenta-do-reino moída, o alho e a salsinha. Está pronta a manteiga de ervas e alho.
2. Faça cortes rasos nos filés de frango com uma faca.
3. Em um pote, chacoalhe o tomilho seco, o tempero de frango em pó, a páprica, o orégano seco, o sal rosa do Himalaia e a pimenta-do-reino moída para fazer a mistura de temperos.
4. Polvilhe a mistura de temperos sobre o frango, regue com azeite, acrescente a pasta de gengibre e alho e esfregue uniformemente dos dois lados.
5. Modele uma cesta com papel manteiga e amarre com barbante de cozinha.
6. Coloque na cesta as rodelas de limão, o alecrim, o tomilho e o frango temperado.
7. Asse em forno pré-aquecido a 185 °C por 15 a 18 minutos, em ambas as grelhas.
8. Depois de assado, pincele o frango com a manteiga de ervas e alho preparada.
9. Em uma tigela, misture as batatas fritas com o sal rosa e 2 colheres de sopa do molho de manteiga.
10. Em um travessa, arrume as batatas temperadas e o frango em cesta, e decore com uma rodela de limão, tomate cereja e alecrim.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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