Cheesecake basca

Name: Cheesecake basca
Total time: 80 min
Ingredients: 3 ½ tazze Formaggio cremoso; 1 ¼ tazze Zucchero; ¼ cucchiaini Sale; 5 Uovo; 1 cucchiaino Vaniglia, pasta; 1 ¼ tazze Panna pesante; 3 cucchiai Farina

Di The Cooking Foodie · 80 min

Ingredienti

Formaggio cremoso3 ½ tazze
Zucchero1 ¼ tazze
Sale¼ cucchiaini
Uovo5
Vaniglia · pasta1 cucchiaino
Panna pesante1 ¼ tazze
Farina3 cucchiai

Preparazione

Preriscaldare il forno a 210°C (410°F). Imburrare una tortiera a cerniera da 23 cm (9 pollici) e foderarla con carta da forno, lasciandola sporgere di circa 5 cm (2 pollici).
Lavorare formaggio spalmabile e zucchero a velocità media per 2–3 minuti, fino a ottenere un composto liscio e soffice.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta e raschiando i bordi della ciotola se necessario.
Unire la panna, la pasta di vaniglia e il sale, mescolando fino a ottenere un composto molto liscio.
Setacciare la farina e mescolare solo fino a incorporarla; l'impasto deve risultare morbido.
Versare nella tortiera e cuocere per 50–60 minuti, finché la superficie non è ben dorata e il centro resta leggermente tremolante.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero per almeno 4 ore (meglio una notte) per farlo rassodare.
Sformare, togliere la carta da forno e tagliare a fette.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Uovo Panna Panna pesante Formaggio cremoso

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app