Empty My Fridge
巴松迪甜奶做法 | 简单美味的节日甜点 | दिवाली पर बनाइये बासुंदी की रेसिपी | Chef Sanjyot Keer
食材
- 牛奶2 升
- 藏红花（kesar）3-4 丝
- 糖
- 开心果4 nos
- 杏仁4 nos
- 腰果4 nos
- 豆蔻 · 粉½ 茶匙
- 玫瑰糖浆
- 香草
- 苹果
- 香蕉
- 石榴
- 巴松迪奶（basundi）
- 玫瑰花瓣
步骤
- 将牛奶倒入厚底的kadhai锅中，大火煮沸，期间不时搅拌。
- 煮沸后加入藏红花丝，转中火。持续搅拌，避免表面形成奶皮，小火慢煮至牛奶减少到原来的一半，约30到35分钟。
- 加入糖、坚果和豆蔻粉，充分搅拌，稍微调大火力再煮10分钟。巴苏迪应只是稍稠，不要煮得太稠。
- 牛奶收至一半后关火。可趁热、温热或冷藏后食用，撒上切片坚果和玫瑰花瓣作装饰。
根据 Your Food Lab 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。