Bazella：你会爱上的中东炖菜

作者：Unicorns in the Kitchen · 120 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。将牛肉各面煎至上色，约5到7分钟，然后取出备用。
2. 锅中加入剩余的2汤匙橄榄油，将洋葱炒软，约5到6分钟。加入大蒜炒30秒。
3. 把牛肉放回锅中。加入七香料、盐和黑胡椒，搅拌均匀，再加入番茄酱炒几分钟。
4. 倒入番茄酱和水，搅拌并轻轻刮动锅底，然后煮沸。
5. 转小火，盖上锅盖，炖45到60分钟，直至牛肉完全软烂。
6. 加入冷冻豌豆和胡萝卜，再煮15到20分钟，直至软透。
7. 尝一尝味道，调整盐量后即可上桌。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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