Meal prep de pollo BBQ con macarrones con queso

De Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Cuece los macarrones 1 minuto menos de lo que indica el paquete. Escúrrelos, reservando un poco del agua de cocción.
2. En un bol, mezcla el pollo con los condimentos y 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva, pero sin la salsa BBQ. Calienta una sartén a fuego medio-alto, añade el pollo y cocina durante 4 minutos. Añade la salsa BBQ, mezcla y cocina 30 segundos. Retira de la sartén.
3. En la misma sartén a fuego medio-alto, añade la leche o la nata, el queso crema, el polvo de cebolla y el polvo de ajo. Remueve y deja que hierva a fuego lento. Baja el fuego a medio, añade el queso rallado y remueve hasta que espese. Incorpora los macarrones escurridos, mezcla, prueba el punto de sal y retira del fuego.
4. Sirve en recipientes de meal prep con el pollo a un lado y la pasta con queso al otro.
5. Conserva durante 3-4 días en la nevera o congela hasta 3 meses. Descongela toda la noche en la nevera antes de recalentar en el microondas o en una sartén a fuego medio, añadiendo un chorrito de agua o caldo si se recalienta en sartén.

Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.

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