BBQ鸡肉披萨

作者：HowToBBQRight · 60 分钟

食材

步骤

1. 准备木炭烤架并分成两个区域：一侧放热炭，另一侧保持低温。
2. 用烟熏辣味调料涂抹去骨去皮的鸡腿肉。
3. 将鸡腿肉放在热炭一侧烤，每3至5分钟翻面一次，直到内部温度至少达到165°F。如有需要，可移到低温区把肉烤熟。
4. 让鸡肉静置5分钟，然后切成细条。
5. 将烤架（或烤箱）预热至425°F，设置为间接加热。
6. 把披萨饼皮放在涂了油的烤盘上展开。
7. 在饼皮上涂抹白酱，撒上一半的马苏里拉奶酪。
8. 依次铺上鸡肉条、切片的墨西哥辣椒和碎红洋葱，再撒上三合一切达奶酪和剩余的马苏里拉。
9. 把披萨放到烤架上烤，直到奶酪融化、边缘呈金黄色，约25至30分钟，注意看着火候。
10. 将披萨从烤架上取下，淋上BBQ酱，切开后即可上桌。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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