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BBQ菠萝蜜三明治
食材
- 橄榄油¼ 杯
- 波罗蜜 · 沥干并冲洗14 盎司
- 罐装鹰嘴豆 · 沥干并冲洗½ 杯
- 大蒜2 瓣
- 红糖1 汤匙
- 甜椒 · 粉
- 盐1 撮
- 烧烤酱¼ 杯
- 白菜 · 切薄片
- 烤面包
- 辣酱
步骤
- 用中高火加热橄榄油。加入菠萝蜜，用勺子背把它压散成丝。
- 把鹰嘴豆和大蒜放入小料理机中打碎至细末。加入锅中，再放入红糖和香料，翻炒调味。
- 加入烧烤酱，小火慢慢烤至略微焦香，中途少翻动，以获得更多肉类般的上色。
- 放在烤过的面包上，配上卷心菜沙拉和你喜欢的配料即可食用。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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