烧烤肉丸潜艇堡

作者：HowToBBQRight · 90 分钟

食材

步骤

1. 将燃木颗粒烧烤炉预热至350°F，使用您喜欢的木颗粒。
2. 在大碗中放入牛肉末、猪肉末、洋葱、大蒜、鸡蛋、帕尔马干酪和面包糠。
3. 加入香肠调味料和BBQ干擦料，用手拌匀至所有食材充分混合。
4. 用小号冰淇淋勺或汤匙将肉馅分成小份并搓成球，注意不要捏得太紧实。
5. 在金属烤架上喷一层烹饪油，将肉丸摆放在上面。
6. 在肉丸顶部薄薄撒一层BBQ干擦料，然后将烤架放到烤炉上。
7. 烤至内部温度达到165°F，约35至40分钟。
8. 将肉丸转移到烤盘中，淋上BBQ酱。
9. 继续烤至酱汁冒泡并在表面形成光亮的酱层，约5至10分钟。
10. 将法棍面包顶部中央挖空，用手掏出多余面包瓤，留出放肉丸的空间。
11. 在面包底部铺上provolone芝士片，尽可能多地放入肉丸，最后铺上马苏里拉丝。
12. 将三明治放回烤架上直至芝士融化，同时把挖下的面包顶部放在烤架上烤脆。
13. 将三明治从烤架上取下，把烤好的面包顶部盖在三明治上，切开即可享用。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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