Empty My Fridge
Hamburger BBQ con nachos
Ingredienti
- Manzo macinato2 lb
- Spalla di maiale1
- Tortilla chips8 oz
- Salsa Barbecue4 oz
- Condimento AP Killer Hogs¼ tazze
- Rub BBQ Killer Hogs¼ tazze
- Rub piccante Killer Hogs1 cucchiaio
- Panino per hamburger4
- Maionese
- Lattuga
- Pomodoro
- Cetriolino sottaceto
- Peperoncino Jalapeno
Preparazione
- Condite il pork butt con AP Seasoning e The BBQ Rub, poi affumicatelo a 235°F finché la temperatura interna raggiunge 195-200°F. Lasciate riposare 30 minuti, quindi sfilacciatelo in bocconi.
- Dividete la carne di manzo macinata in porzioni da 1/2 lb e formate delle polpette piatte. Condite ogni lato con AP Seasoning, poi spalmate leggermente Hot Rub su entrambi i lati.
- Mettete le polpette in un affumicatore a 250°F finché la temperatura interna raggiunge 135°F.
- Spennellate le polpette con The BBQ Sauce e continuate la cottura finché la temperatura interna raggiunge 140°F. Togliete dalla griglia.
- Tostate leggermente i panini. Spalmate la maionese sul panino inferiore, poi disponete lattuga, pomodoro e cetriolini all'aneto. Aggiungete la polpetta, un mucchio di pulled pork, un filo di salsa BBQ e formaggio nacho. Completate con jalapeños croccanti, una spolverata di The BBQ Rub e il panino superiore.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
PomodoroManzo macinatoLattugaCetriolino sottacetoSpalla di maialePanino per hamburgerTortilla chips
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.