芒果牛油果莎莎烤三文鱼饭碗

作者：Pinch of Yum · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至475°F（240°C）。烤盘铺上锡纸。若想要酥脆的表面，也可以用500°F（260°C）的烧烤挡，把烤架放在离顶部约6英寸（15厘米）处，并密切留意，防止糖分烧焦。
2. 将香料和橄榄油混合成糊状。把三文鱼带皮面朝下放在烤盘上，将糊料厚厚地涂抹在鱼肉顶部。
3. 烘烤6-12分钟，视三文鱼的厚度和您想要的熟度而定。
4. 按照包装说明煮米饭。
5. 将芒果、牛油果、香菜、红洋葱、墨西哥辣椒（如用）、蜂蜜、青柠汁、青柠皮屑和适量盐放入碗中拌匀，并按口味调整。
6. 将米饭盛入碗中，把三文鱼掰成块放在上面，再舀上芒果牛油果莎莎酱。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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