Bowls de salmón a la barbacoa con salsa de mango

Name: Bowls de salmón a la barbacoa con salsa de mango
Total time: 40 min
Ingredients: 1–2 lb Salmón; 2 cdas. Brown sugar; 2 cdtas. Smoked paprika; 2 cdtas. Onion powder; 1 cdta. Garlic powder; ½ cdtas. Chili powder; ½ cdtas. Salt; 2 cdas. Olive oil; 2 Mango, en cubos; 1 Avocado, en cubos; ¼ tazas Cilantro, picado muy fino; ¼ tazas Red onion, picado muy fino; ½ Jalapeño, picado muy fino; 1 cdta. Miel; 2 cdas. Lime; 1 ½ tazas Rice

De Pinch of Yum · 40 min

Ingredientes

Salmón1–2 lb
Brown sugar2 cdas.
Smoked paprika2 cdtas.
Onion powder2 cdtas.
Garlic powder1 cdta.
Chili powder½ cdtas.
Salt½ cdtas.
Olive oil2 cdas.
Mango · en cubos2
Avocado · en cubos1
Cilantro · picado muy fino¼ tazas
Red onion · picado muy fino¼ tazas
Jalapeño · picado muy fino½
Miel1 cdta.
Lime2 cdas.
Rice1 ½ tazas

Preparación

Precaliente el horno a 475 °F y forre una bandeja de horno con papel de aluminio. Para una capa crujiente, puede usar la función de gratinado a 500 °F, con la rejilla a unos 6 pulgadas de la parte superior, vigilando de cerca para que el azúcar no se queme.
Mezcle las especias con el aceite de oliva hasta obtener una pasta.
Coloque el salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de horno y unte generosamente la pasta por encima.
Hornee durante 6 a 12 minutos, según el grosor del salmón y el punto de cocción que prefiera.
Sirva el salmón sobre arroz con la salsa de mango y aguacate por encima.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Cebolla Arroz Azúcar moreno Cebolla morada Lima Aguacate Salmón Mango

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web