Empty My Fridge
Bowl di salmone BBQ con salsa di mango
Ingredienti
- Salmone1–2 lb
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Paprika affumicato2 cucchiaini
- Polvere di cipolla2 cucchiaini
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Mango · a dadini2
- Avocado · a dadini1
- Coriandolo · tritata finemente¼ tazze
- Cipolla rossa · tritata finemente¼ tazze
- Peperoncino Jalapeno · tritata finemente½
- Miele1 cucchiaino
- Lime2 cucchiai
- Riso1 ½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 475°F (246°C) e foderare una teglia con carta stagnola. Per una crosta croccante, si può usare il grill a 500°F (260°C), con una griglia a circa 15 cm dall'alto, controllando attentamente che lo zucchero non bruci.
- Mescolare le spezie con l'olio d'oliva fino a ottenere una pasta.
- Adagiare il salmone con la pelle verso il basso sulla teglia e spalmare abbondantemente la pasta sulla parte superiore.
- Infornare per 6-12 minuti, a seconda dello spessore del salmone e della cottura desiderata.
- Servire il salmone sul riso, con la salsa di mango e avocado versata sopra.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleRisoZucchero di cannaCipolla rossaLimeAvocadoSalmoneMango
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.