试试这道美味又简单的蒜香西兰花食谱，做个西兰花达人！

作者：Yeung Man Cooking · 15 分钟

食材

步骤

1. 把西兰花的小花从茎上掰下，切成一口大小的块。
2. 将大蒜和姜磨成蓉。把生抽、老抽、蔗糖、香油、马铃薯淀粉和水混合成酱汁，放在一边。
3. 中火加热不粘锅，倒入牛油果油，再放入西兰花。
4. 煎2到3分钟，翻动锅子，再煎2到3分钟。将西兰花盛出备用。
5. 改用中小火，倒入辣椒油。
6. 放入蒜末和姜末，小火煸炒2到3分钟。
7. 放回西兰花，火调至中火，翻炒约1分钟。
8. 倒入酱汁后立即盖上锅盖，焖蒸30到45秒。
9. 将西兰花翻拌均匀，装盘后撒上白芝麻。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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