Hamburguesa de frijoles negros: receta fácil

De The Cooking Foodie · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurre los frijoles y enjuágalos bajo agua fría, sacúdelos para quitarles el exceso de agua y luego machácalos en un bol grande con un tenedor o un machacador de patatas.
2. Calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, saltea la cebolla picada durante 3-4 minutos y después añade el ajo picado y cocina 1-2 minutos.
3. Añade la cebolla y el ajo cocidos al bol con los frijoles.
4. Ralla finamente la zanahoria directamente en el bol.
5. Añade la avena (o harina de avena o pan rallado), las especias, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y forma las hamburguesas.
6. Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con spray antiadherente. Cocina las hamburguesas 3-4 minutos por cada lado.
7. Monta las hamburguesas como quieras y sírvelas con patatas fritas caseras.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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