Receta de sopa de carne y judías

Name: Receta de sopa de carne y judías
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ lb Solomillo bajo en grasa, en cubos; 1 lata Red bean, escurridas y enjuagadas; 1 lata Cannellini bean, escurridas y enjuagadas; 1 Onion, en dados; 2 Carrot, en dados; 3 Celery, en dados; 1 ½ cdas. Garlic; 1 cdta. Fennel, molido; ½ cdtas. Salvia, molido; Salt; Black pepper; 1 lata Tomate triturado en lata; 2 cdas. Tomato paste; 5 tazas Beef broth; 2 tazas Mixed vegetables, congelado; Parsley; 2 cdas. Avocado oil; 1 ½ cdas. Condimento para chili (Land seasoning)

De Fit Men Cook · 45 min

Ingredientes

Solomillo bajo en grasa · en cubos1 ½ lb
Red bean · escurridas y enjuagadas1 lata
Cannellini bean · escurridas y enjuagadas1 lata
Onion · en dados1
Carrot · en dados2
Celery · en dados3
Garlic1 ½ cdas.
Fennel · molido1 cdta.
Salvia · molido½ cdtas.
Salt
Black pepper
Tomate triturado en lata1 lata
Tomato paste2 cdas.
Beef broth5 tazas
Mixed vegetables · congelado2 tazas
Parsley
Avocado oil2 cdas.
Condimento para chili (Land seasoning)1 ½ cdas.

Preparación

Añadir la carne de res en cubos, las verduras en dados, ambas latas de judías, el tomate en dados, el concentrado de tomate y el caldo de carne a una olla grande.
Incorporar el condimento Land, el hinojo molido y la salvia molida.
Llevar a ebullición y después bajar el fuego al mínimo.
Tapar y cocer a fuego lento de 30 a 45 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras blandas.
Añadir las verduras congeladas mixtas en los últimos 5 a 10 minutos.
Probar, ajustar la sal y la pimienta, y servir.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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