Gefüllte Champignons mit Rind und Salami

Von Aussie Griller · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne auf der Seite des Grills mit der Holzkohle erhitzen. Eine halbe fein gewürfelte Zwiebel und die 100 g Rinderhack hinzufügen und etwa eine Minute anbraten.
2. Die 4 Scheiben fein gehackte scharfe Salami und die 4 EL Worcestershire-Sauce hinzufügen. Zusätzliches Salz und Pfeffer sind nicht nötig.
3. Den halben Becher gekochten Reis unterrühren.
4. Die Champignons mit der Mischung füllen; am besten mittelgroße bis große Champignons mit schöner Wölbung verwenden.
5. Die gefüllten Champignons auf die Seite des Grills gegenüber der Glut legen, mit geraspeltem Cheddar bestreuen und indirekt bei geschlossenem Deckel bei 220 °C 5 bis 8 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Aussie Griller. Schau es dir für die Details an.