Champignons farcis au bœuf et au salami

Par Aussie Griller · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez un filet d'huile d'olive dans une poêle posée sur le côté du barbecue avec les braises. Ajoutez la moitié d'un oignon finement haché et les 100 g de viande hachée de bœuf, et faites cuire environ une minute.
2. Ajoutez les 4 tranches de salami piquant haché et les 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire. Pas besoin de sel ni de poivre en plus.
3. Incorporez la demi-tasse de riz cuit.
4. Farcissez les champignons avec le mélange, en choisissant des champignons moyens à gros bien bombés.
5. Placez les champignons farcis du côté opposé aux braises, recouvrez de cheddar râpé et faites cuire indirectement, couvercle fermé, à 220 °C pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Résumé d'après la vidéo de Aussie Griller. Regarde-la pour les gestes et les détails.