Empty My Fridge
Funghi ripieni di manzo e salame
Ingredienti
- Fungo4
- Manzo macinato100 g
- Cipolle · tritato finemente½
- Salame · tritato4 fette
- Riso½ tazze
- Formaggio cheddar · sminuzzato
- Salsa Worcestershire4 cucchiai
- Olio d'oliva
Preparazione
- Scaldate un filo d'olio extravergine in una padella sul lato del barbecue con la brace. Aggiungete mezza cipolla tritata finemente e i 100 g di carne macinata di manzo, e cuocete per circa un minuto.
- Aggiungete le 4 fette di salame piccante tritato e i 4 cucchiai di salsa Worcestershire. Non serve altro sale né pepe.
- Incorporate mezza tazza di riso cotto.
- Riempite i funghi con il composto, scegliendo funghi medio-grandi con una bella cappella bombata.
- Disponete i funghi ripieni dal lato opposto alla brace, copriteli con formaggio cheddar grattugiato e cuocete indirettamente con il coperchio chiuso a 220 °C per 5-8 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
Riassunto dal video di Aussie Griller. Guardalo per tutti i dettagli.
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