Cogumelos recheados com carne bovina e salame

Por Aussie Griller · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira do lado da churrasqueira onde há carvão. Adicione meia cebola picada em cubos bem pequenos e os 100 g de carne moída bovina, e cozinhe por cerca de um minuto.
2. Adicione as 4 fatias de salame picante picado e as 4 colheres de sopa de molho Worcestershire. Não é preciso sal nem pimenta.
3. Misture a meia xícara de arroz cozido.
4. Recheie os cogumelos com a mistura, escolhendo cogumelos médios a grandes com boa cúpula.
5. Disponha os cogumelos recheados do lado oposto às brasas, cubra com queijo cheddar ralado e asse indiretamente com a tampa fechada a 220 °C por 5 a 8 minutos, até dourar por cima.

Resumido do vídeo de Aussie Griller. Assista para ver os detalhes.