Empty My Fridge
Refogado de carne com vagem chinesa
Ingredientes
- Beef150 g
- Snap pea200 g
- Ginger1 colher de sopa
- Óleo1 colher de sopa
- Sake1 ½ colher de sopa
- Mirin1 ½ colher de sopa
- Sugar½ colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Harishōga
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Acrescente a carne e refogue, separando as fatias.
- Quando a carne ficar marrom, adicione o gengibre, as ervilhas-torta e o saquê de cozinha e mexa.
- Quando começar a ferver, acrescente os demais ingredientes do tempero, misture e tampe.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- Retire a tampa, aumente o fogo para alto e cozinhe mexendo até o líquido reduzir a uma quantidade muito pequena.
- Retire do fogo, transfira para um prato de servir e cubra com harishōga.
Resumido do vídeo de RecipeTin Japan. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.