牛肉炒时蔬

作者：Precious Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将切薄片的牛肉放入大碗中，加入半汤匙玉米淀粉、半汤匙酱油和四分之一茶匙白胡椒粉或黑胡椒粉，拌匀。
2. 在不粘宽底锅或炒锅中大火加热1汤匙油至冒烟。将牛肉平铺成单层，翻面煎至全熟，然后盛出。
3. 再加入1汤匙油加热1分钟。放入葱白炒1分钟，再放入蒜末和姜末炒1分钟。
4. 加入胡萝卜、西兰花和甜椒，翻炒约3分钟。
5. 将牛肉倒回锅中，加水烧锅底。
6. 将剩余的玉米淀粉与1汤匙水混合，倒入锅中，充分翻拌。
7. 加入剩余的1汤匙酱油和四分之一茶匙胡椒粉，拌匀后经常搅拌，煮约3分钟，直至酱汁变稠。
8. 加入1汤匙芝麻油拌匀，关火。趁热盛在米饭上食用。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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