Empty My Fridge
Udon de ternera y brócoli salteado
Ingredientes
- Beef · finamente cortada200 g
- Soy sauce1 cdta.
- Sake7 cdtas.
- Garlic7 g
- Ginger7 g
- Oyster sauce2 cdas.
- Black pepper½ cdtas.
- Vegetable oil1 cda.
- Brócoli100 g
- Udon noodle · cocido400 g
Preparación
- Marina 200 g de ternera finamente cortada con 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sake, 7 g de ajo rallado y 7 g de jengibre rallado.
- Mezcla 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de sake y ½ cucharadita de pimienta negra para preparar la salsa.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto, añade 1 cucharada de aceite vegetal y 100 g de ramilletes de brócoli, y saltéalos hasta que estén bien cubiertos de aceite.
- Añade la ternera y saltea hasta que esté casi hecha.
- Añade 400 g de udon cocido y la salsa. Saltea hasta que los fideos estén calientes y no quede salsa en la sartén.
- Sirve de inmediato.
Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.
Más recetas con
AjoJengibreTerneraBrócoliFideos udon
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.