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Stir fry di manzo e broccoli con udon - Yaki Udon
Ingredienti
- Manzo · affettato sottilmente200 g
- Salsa di soia1 cucchiaino
- Sake7 cucchiaini
- Aglio7 g
- Zenzero7 g
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Pepe nero½ cucchiaini
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Broccoli100 g
- Noodles Udon · cotto400 g
Preparazione
- Marinare 200 g di manzo affettato sottile con 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di sake, 7 g di aglio grattugiato e 7 g di zenzero grattugiato.
- Per la salsa, sbattere insieme 2 cucchiai di salsa di ostriche, 2 cucchiai di sake e ½ cucchiaino di pepe nero.
- Scaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere 1 cucchiaio di olio di semi e 100 g di cimette di broccolo, e saltare finché le cimette non sono ricoperte d'olio.
- Aggiungere la carne e saltare finché non è quasi completamente cotta.
- Aggiungere 400 g di udon cotti e la salsa. Saltare finché gli udon non sono ben caldi e non resta salsa in padella.
- Servire subito.
Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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