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牛肉西兰花乌冬炒面 - 日式炒乌冬
食材
- 牛肉 · 切薄片200 克
- 酱油1 茶匙
- 清酒7 茶匙
- 大蒜7 克
- 姜7 克
- 蚝油2 汤匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 植物油1 汤匙
- 西兰花100 克
- 乌冬面 · 煮熟400 克
步骤
- 用1茶匙生抽、1茶匙清酒、7克磨成泥的大蒜和7克磨成泥的姜腌制200克薄切牛肉。
- 将2汤匙蚝油、2汤匙清酒和½茶匙黑胡椒搅拌均匀，制成酱汁。
- 用中大火预热平底锅，加入1汤匙植物油和100克西兰花小朵，翻炒至花朵均匀裹上油。
- 加入牛肉翻炒至基本熟透。
- 加入400克煮熟的乌冬面和酱汁，翻炒至面条热透且锅中不剩酱汁。
- 立即装盘上桌。
根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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