Empty My Fridge
Chow Fun de carne bovina
Ingredientes
- Beef · em fatias8 oz
- Molho shoyu4 colheres de chá
- Vinho de Shaoxing4 colheres de chá
- Cornstarch1 colher de chá
- Baking soda¼ colher de chá
- White pepper¼ colher de chá
- Oyster sauce1 colher de sopa
- Dark soy sauce½ colher de chá
- Sugar1 ½ colher de chá
- Vegetable oil2 colheres de sopa
- Garlic · picada2 dentes
- Ginger · picada1 oz
- Noodle10 oz
- Scallion4 oz
- Bean sprout4 oz
- Sesame seed½ colher de chá
Modo de preparo
- Misture a carne com os temperos em uma tigela e deixe marinar por 5-10 minutos.
- Misture os ingredientes do molho em uma tigelinha e reserve.
- Aqueça um wok em fogo alto, adicione o óleo, o alho e o gengibre e mexa por 30-60 segundos, sem deixar o alho dourar.
- Espalhe a carne marinada no wok e cozinhe por 2-3 minutos, até as bordas dourarem; depois vire e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Adicione o macarrão de arroz e o molho e misture até o macarrão amolecer e o molho ser absorvido.
- Acrescente o alho-poró chinês e o broto de feijão, cozinhe por 30-45 segundos e retire do fogo.
- Transfira para um prato e polvilhe com gergelim.
Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.