Chow mein di manzo

Di RecipeTin Eats · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolate gli ingredienti della salsa in una ciotola piccola e mettetela da parte. Una parte serve ad aromatizzare la carne, il resto va sugli spaghetti.
2. In un'altra ciotolina, mescolate l'amido di mais con l'acqua per ottenere una pastella liquida.
3. Cuocete i noodles secondo le istruzioni della confezione, poi scolateli.
4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente capiente a fuoco alto. Fate cuocere l'aglio per 10 secondi, aggiungete la carne macinata e cuocete finché non è più rosa. Aggiungete 1½ cucchiaio della salsa e la parte bianca delle cipollotti, poi cuocete per altri 2 minuti finché la carne non è ben caramellata.
5. Unite la pastella di amido al resto della salsa.
6. Aggiungete l'uovo in padella e mescolatelo con la carne così che si sfaldi.
7. Quando l'uovo è quasi cotto, aggiungete la carota e il cavolo e cuocete per 1 minuto, finché il cavolo non inizia ad appassire.
8. Mescolate velocemente la salsa, poi aggiungete in padella i germogli di soia, i noodles e la salsa. Saltate per 1 minuto finché la salsa non ricopre i noodles. Aggiungete la parte verde delle cipollotti e saltate per un altro minuto.
9. Dividete nelle ciotole e servite.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioUovoCipollottoCarotaCavoloManzo macinatoGermogli di soia