Costine di manzo flanken alla griglia alla perfezione!

Name: Costine di manzo flanken alla griglia alla perfezione!
Total time: 180 min
Ingredients: 4 lb Costola di manzo; 1 mazzo Cipollotto, tritato; 2 cucchiaini Aglio, tritato finemente; 2 cucchiaini Zenzero, tritato finemente; ¼ tazze Salsa di soia; ¼ tazze Salsa Worcestershire; 0,13 tazze Aceto balsamico; 2 cucchiai Salsa hoisin; 1 cucchiaio Rub Killer Hogs TX

Di HowToBBQRight · 180 min

Ingredienti

Costola di manzo4 lb
Cipollotto · tritato1 mazzo
Aglio · tritato finemente2 cucchiaini
Zenzero · tritato finemente2 cucchiaini
Salsa di soia¼ tazze
Salsa Worcestershire¼ tazze
Aceto balsamico0,13 tazze
Salsa hoisin2 cucchiai
Rub Killer Hogs TX1 cucchiaio

Preparazione

Metti la parte bianca della cipolla in una ciotola con aglio, zenzero, salsa di soia, salsa Worcestershire, aceto balsamico, salsa hoisin e rub TX, e mescola bene.
Metti le costine di manzo in un sacchetto ziplock grande, versa la marinata, togli l'aria, mescola per ricoprire bene e tieni in frigorifero per almeno 1 ora.
Prepara la griglia a due zone, una calda e una fredda. Lavora a gruppi per non affollare la griglia. Cuoci le costine sulla zona calda per 3-4 minuti per lato, finché iniziano a scurirsi.
Spostale nella zona fredda e continua la cottura finché tutte le costine sono ben grigliate.
Disponi le costine su una teglia foderata con carta alluminio, chiudi l'alluminio sopra per trattenere il calore e lasciale riposare per 20-30 minuti.
Servi le costine su un tagliere o un piatto grande, guarnite con le parti verdi della cipolla.

Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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