完美烧烤牛肋排！

作者：HowToBBQRight · 180 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱白段放入碗中，加入蒜末、姜末、生抽、伍斯特酱、香醋、海鲜酱和TX干抹料，搅拌均匀。
2. 把牛肋排放入大号自封袋，倒入腌料，挤出袋中空气，轻轻翻动使每块都裹上腌料，冷藏至少1小时。
3. 把烤架分成两个区域：热区和冷区。分批烤制，避免烤架过于拥挤。先在热区每面烤3-4分钟，直到表面开始焦香。
4. 把牛肋排移到冷区，继续烤至全部烤出焦香纹路。
5. 将牛肋排放在铺有锡纸的烤盘上，用锡纸从上方包好以保温，静置20-30分钟。
6. 把牛肋排摆在大砧板或盘子上，撒上洋葱的葱绿部分即可。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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