Gyudon de carne bovina

Por Tasty · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, misture a água, o caldo dashi em pó, o mirin, o saquê, o molho de soja e o açúcar até que os sólidos se dissolvam completamente.
2. Despeje a base do caldo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola fatiada e a carne bovina, tampe, deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos, até a carne começar a cozinhar por completo.
3. Destampe a panela e retire a espuma da superfície. Continue fervendo por cerca de 4 minutos, até o líquido engrossar levemente. Misture 1/4 de xícara das cebolinhas.
4. Coloque o arroz em tigelas para servir e depois despeje por cima a carne e o líquido com uma concha. Finalize com as cebolinhas restantes, o alho frito, os ovos onsen, as sementes de gergelim e o óleo de pimenta crocante.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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