Rindfleisch-Nikumiso (牛肉味噌)

Name: Rindfleisch-Nikumiso (牛肉味噌)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 TL Ginger; 2 Zehen Garlic; ½ Onion; 2 EL Sugar; 2 EL Sake; 2 EL Soy sauce; 3 EL Miso, Paste; 1 EL Gochujang; 1 EL Öl; 1 lb Ground beef

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Ginger1 TL
Garlic2 Zehen
Onion½
Sugar2 EL
Sake2 EL
Soy sauce2 EL
Miso · Paste3 EL
Gochujang1 EL
Öl1 EL
Ground beef1 lb

Zubereitung

Ingwer und Knoblauch fein hacken. Die Zwiebel fein würfeln und beiseitestellen.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Sake, Sojasauce, Misopaste und Gochujang vermischen. Beiseitestellen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Ingwer und Knoblauch erhitzen. Wenn das Öl duftet, das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es seine Farbe verändert.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
Die Mischung aus Schritt 2 hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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