Nikumiso de ternera (牛肉味噌)

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Pica finamente el jengibre y el ajo. Corta la cebolla en trozos muy pequeños y reserva.
2. En un bol pequeño, mezcla el azúcar, el sake, la salsa de soja, la pasta de miso y el gochujang. Reserva.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio con el jengibre y el ajo. Cuando el aceite huela bien, añade la carne picada y cocina hasta que cambie de color.
4. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté blanda.
5. Añade la mezcla del paso 2 y cocina durante 5 minutos.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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