Nikumiso di manzo (牛肉味噌)

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritare finemente lo zenzero e l'aglio. Tagliare finemente la cipolla e mettere da parte.
2. In una ciotola piccola, mescolare lo zucchero, il sake, la salsa di soia, la pasta di miso e il gochujang. Mettere da parte.
3. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio con lo zenzero e l'aglio. Quando l'olio profuma, aggiungere la carne macinata e cuocere finché cambia colore.
4. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché non diventa morbida.
5. Aggiungere il composto del passaggio 2 e cuocere per 5 minuti.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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