Nikumiso de carne bovina (牛肉味噌)

Name: Nikumiso de carne bovina (牛肉味噌)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 colher de chá Ginger; 2 dentes Garlic; ½ Onion; 2 colheres de sopa Sugar; 2 colheres de sopa Sake; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 3 colheres de sopa Miso, pasta; 1 colher de sopa Gochujang; 1 colher de sopa Óleo; 1 lb Ground beef

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Ginger1 colher de chá
Garlic2 dentes
Onion½
Sugar2 colheres de sopa
Sake2 colheres de sopa
Molho shoyu2 colheres de sopa
Miso · pasta3 colheres de sopa
Gochujang1 colher de sopa
Óleo1 colher de sopa
Ground beef1 lb

Modo de preparo

Pique bem o gengibre e o alho. Pique a cebola finamente e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o saquê, o molho de soja, a pasta de missô e o gochujang. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio com o gengibre e o alho. Quando o óleo estiver aromático, adicione a carne moída e cozinhe até mudar de cor.
Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.
Adicione a mistura do passo 2 e cozinhe por 5 minutos.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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