Rindfleisch-Ragù-Sauce -rezepte

Von Stephcooksstuff · 480 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten kräftig anbraten.
2. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, dann die Rinderbrühe hineingießen und den Bratensatz vom Boden lösen.
3. In einem Schmortopf oder Topf Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Tomatenpassata, getrockneten Thymian, getrockneten Rosmarin und die Brühe vermischen und kurz verquirlen.
4. Das angebratene Fleisch sowie die gewürfelten Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
5. Im Schmortopf 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe garen. Alternativ im Ofen bei 160 °C 2,5 Stunden garen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.