Noodles di riso con manzo

Di RecipeTin Eats · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettete le fettine di manzo in una ciotolina, cospargetele con il bicarbonato e mescolate con le dita per ricoprirle e separarle. Lasciate riposare per 20 minuti.
2. Sciacquate la carne in un colino, scrollatela e asciugatela leggermente con carta da cucina. Mettetela in una ciotola, condite con la salsa di soia e tenete da parte.
3. Mescolate gli ingredienti della salsa in una ciotolina.
4. Preparate le tagliatelle di riso secondo le istruzioni della confezione (di solito ammollo in acqua bollente per 5-10 minuti). Scolatele, poi sciacquatele con acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
5. Scaldate l'olio a fuoco alto in un wok capiente o in una padella profonda (circa 30 cm). Fate saltare la cipolla per 30 secondi. Aggiungete la carne e cuocete finché il rosso è quasi scomparso (circa 1 minuto), poi aggiungete l'aglio e cuocete per 30 secondi.
6. Aggiungete la parte dei gambi delle verdure asiatiche e saltate per 1 minuto. Aggiungete le foglie, poi le tagliatelle, quindi la salsa. Saltate per 1½-2 minuti, finché la salsa non ricopre tutte le tagliatelle e non resta liquido sul fondo. Servite subito.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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