Macarrão de arroz com carne bovina

Por RecipeTin Eats · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as fatias de carne em uma tigela pequena, polvilhe com o bicarbonato de sódio e misture com as pontas dos dedos para cobrir e separar as fatias. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Lave a carne em uma peneira, escorra a água e seque levemente com papel-toalha. Coloque em uma tigela, misture com o molho de soja e reserve.
3. Misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena.
4. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem (geralmente deixando de molho em água fervente por 5 a 10 minutos). Escorra e enxágue em água corrente para remover o excesso de amido.
5. Aqueça o óleo em fogo alto em um wok grande ou frigideira funda (cerca de 30 cm). Adicione a cebola e refogue por 30 segundos. Acrescente a carne e cozinhe até a parte vermelha quase desaparecer (cerca de 1 minuto), depois adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
6. Adicione a parte dos talos das verduras asiáticas e mexa por 1 minuto. Acrescente a parte das folhas, depois o macarrão e, em seguida, o molho. Mexa por 1½ a 2 minutos até o molho cobrir todo o macarrão e não restar líquido na frigideira. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.

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