Mochi roulés au bœuf - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez chaque mochi en deux dans la longueur. Coupez les tranches de bœuf en deux.
2. Enveloppez chaque bâtonnet de mochi de bœuf jusqu'à le couvrir entièrement, puis roulez.
3. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez les rouleaux de bœuf et faites-les dorer légèrement sur toute la surface.
5. Couvrez et laissez cuire 2 minutes.
6. Baissez le feu, ajoutez la sauce soja, le saké et le sucre, puis enrobez bien les rouleaux de sauce.
7. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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