Shigureni di manzo (manzo stufato giapponese)

Name: Shigureni di manzo (manzo stufato giapponese)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Manzo; 1 oz Zenzero; 4 cucchiai Salsa di soia; 3 cucchiai Zucchero; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Mirin

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Manzo1 lb
Zenzero1 oz
Salsa di soia4 cucchiai
Zucchero3 cucchiai
Sake1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio

Preparazione

Tagliate la carne e lo zenzero a fettine sottili.
Scaldate l'acqua in una pentola, poi aggiungete lo zenzero e tutti gli altri ingredienti tranne la carne.
Quando il liquido bolle, aggiungete la carne e mescolate in modo che le fettine non si attacchino. Lasciate bollire e schiumate bene il grasso.
Coprite e cuocete per 20-30 minuti.
Scoperchiate e continuate a cuocere finché il liquido non è quasi completamente evaporato.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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