Shigureni di manzo - Cucina giapponese 101

Name: Shigureni di manzo - Cucina giapponese 101
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Manzo; 1 oz Zenzero; 4 cucchiai Salsa di soia; 3 cucchiai Zucchero; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Mirin

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Manzo1 lb
Zenzero1 oz
Salsa di soia4 cucchiai
Zucchero3 cucchiai
Sake1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio

Preparazione

Affettate la carne di manzo e lo zenzero sottilmente.
Scaldate l'acqua in una pentola. Aggiungete lo zenzero, il sake, il mirin, la salsa di soia e lo zucchero. Quando l'acqua bolle, aggiungete la carne e mescolate in modo che non si attacchi. Lasciate bollire e schiumate bene il grasso.
Coprite e cuocete per 20-30 minuti.
Scoprite e continuate la cottura finché il liquido non si sarà quasi completamente asciugato.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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