Shogayaki vom Rind 牛肉の生姜焼き

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Ingwer schälen und reiben. In einer Schüssel den geriebenen Ingwer mit Sojasoße, Sake und Mirin verrühren und beiseitestellen.
2. Zwiebel dünn schneiden. Das Rindfleisch in etwa 5 cm breite Stücke schneiden.
3. Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Fleisch etwa zwei Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Zwiebel hinzufügen und etwa eine Minute anschwitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu weich wird. Die Ingwersoße hinzugießen und das Fleisch unter Wenden garen, bis es rundherum bedeckt ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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