Carne de ternera Shogayaki 牛肉の生姜焼き

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela y ralla el jengibre. En un bol, mezcla el jengibre rallado, la salsa de soja, el sake y el mirin, y reserva.
2. Corta la cebolla en juliana fina. Corta la carne de ternera en trozos de unos 5 cm de ancho.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne durante un par de minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
4. Añade la cebolla y saltea durante un minuto aproximadamente, con cuidado de no cocerla en exceso. Vierte la salsa de jengibre y cocina, dando la vuelta a la carne, hasta que quede bien impregnada.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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