Shogayaki di manzo

Name: Shogayaki di manzo
Total time: 20 min
Ingredients: 1–2 cucchiai Zenzero; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Sake; 3 cucchiai Mirin; ½ Cipolle; 1 cucchiaio Olio; 10 oz Manzo

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Zenzero1–2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Sake2 cucchiai
Mirin3 cucchiai
Cipolle½
Olio1 cucchiaio
Manzo10 oz

Preparazione

Sbucciare e grattugiare la radice di zenzero. In una ciotola, mescolare lo zenzero grattugiato con la salsa di soia, il sake e il mirin, quindi mettere da parte.
Affettare sottilmente la cipolla bruna. Tagliare la carne di manzo a pezzi larghi circa 5 cm.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere la carne per un paio di minuti, finché non sarà leggermente dorata.
Aggiungere la cipolla e saltare in padella per circa un minuto, facendo attenzione a non cuocerla troppo.
Versare la salsa allo zenzero e cuocere, girando la carne, finché non sarà ben ricoperta dalla salsa.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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