牛肉西西格

作者：Andy Cooks · 25 分钟

食材

步骤

1. 用酱油和黑醋腌制牛肉30分钟。沥干牛肉，腌汁另盛在一个碗里备用。
2. 炒锅中加入一半的油加热，放入沥干的牛肉翻炒几分钟，炒至刚熟。盛出备用。
3. 在锅中加入剩下的油，将猪肝炒几分钟，盛出备用。
4. 在锅中加入一半的红洋葱、大蒜和青辣椒，炒几分钟，直到变成半透明。
5. 把牛肉和牛肝倒回锅中，加入保留的腌汁和Maggi调味酱。炒4分钟，直到酱汁变稠。
6. 加入另一半红洋葱翻拌均匀。关火，拌入蛋黄酱。
7. 在另一个平底锅中煎鸡蛋。
8. 将sisig盛放在烧热的铁板上，上面铺蛋黄酱、葱花和煎蛋。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡蛋青葱红洋葱青柠牛肉牛肝