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Ternera salteada de aperitivo (Bò xào lăn)
Ingredientes
- Garlic3
- Shallot½
- Beef¾ lb
- Oyster sauce1 cda.
- Fish sauce1 cda. + 1
- Curry · polvo½ cdtas.
- Sugar½ cdtas.
- Black pepper · molido¼ cdtas.
- Black fungus · seco
- Noodle1,76 oz
- Onion⅓ + 1 cda.
- Bell pepper½
- Lime½
- Rice4 ramitas + 3
- Vegetable oil2 cdtas.
- Coconut milk2 cdas.
- Cacahuete · triturado tostado1 cda.
- Ajo en trozos pequeños3
- Cebolla mediana½
- Ternera tierna o solomillo de ternera350 g
- 1 cucharada sopera de salsa de ostras1
- 1 cucharadita de curry en polvo½
- 1 cucharadita de azúcar½
- 1 cucharadita de pimienta molida¼
- Hongos negros secos20 g
- Fideos de arroz50 g
- Cebolleta mediana⅓
- 1 pimiento rojo grande½
- 1 lima½
- 1 ramita de cilantro4
- Obleas de tamarindo3
- 1 cucharadita de aceite2
- 1 cucharada sopera de leche de coco2
- 1 cucharada sopera de cebolla frita1
- 1 cucharada sopera de cacahuetes tostados y triturados1
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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