俄式牛肉

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 中高火加热大号平底锅，放入油和黄油，直到黄油起泡。
2. 放入洋葱，炒5分钟，经常翻动，直到洋葱开始变软。
3. 加入蘑菇，再炒3到4分钟，经常翻动，直到表面微微变色。
4. 把洋葱和蘑菇盛到碗中。把锅放回火上，调到大火。
5. 在牛肉条上淋1汤匙油，撒上盐和黑胡椒。
6. 把牛肉平铺在锅中，煎1分钟，翻面再煎30秒。
7. 把洋葱和蘑菇倒回锅中，火调至中火。
8. 倒入淡奶油，再加入酸奶油。搅拌并慢慢加热，直到酱汁变热、边缘刚开始冒小泡，但不要煮沸。关火。
9. 将牛肉粥汁浇在煮好的米饭或意面上即可食用。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱奶油蘑菇牛肉酸奶油栗子蘑菇